Pavlova lagi.. dan lagiiii ; )

::Amacam?? menggoda tak?? hehe... ne pavlova yg my buat ptg tadi : ) ::

sejak 2 menjak dah teror ;p jatuh cinta ngn pavlova ne...

asek nk buat pavlova je kejenye...

ekceli senang je nk buat pavlova ne...

bile my upload kat fb ramai je yg jeles.. 

haha i likeeeee ;p

peh tu ade yg nak tempah ko!!

maaf le mmg tak amek tempahan psl mkn sendirik pun blm teror

dah nk ambil tempahan??? 

jgn carik pasal okeh haha...

tetibe makcik rajin okay nk share resepi..

walopun dah melambak je resepi pavlova kat internet..

tapi tetap nk buat gak n3 resepi

*gile kuasa kan? ;p

::Resepi Pavlova::

::Bahan-bahannye::

- 4 biji putih telur

- 1 cawan gula caster

- 1 sudu teh esen vanila

- 1 sudu besar cuka masakan

- 1/2 sudu besar tepung jagung

::Cara-caranye::

- Pukul putih telur dgn kelajuan rendah smp jd mcm buih syampoo tu.

- Bile dah jd mcm buih syampoo, sambil putar,masukkn gula kaster sesudu demi sesudu smp abis

- Pastu putar pd kelajuan yg tinggi smp tahap max..

- Putar smp kental. sampai meringue menjadi putih berkilat.

-pastu masukkn esen vanila dan putar lagi.

- Nak tau meringue tu dah menjadi ke blm, cer try angkat pemutar tu then tgk ade bertanduk tak 

macam ne...

::see dah bertanduk kan..hehe::

- klo nak pastikan lagi.. cer korang terbalikn mangkuk mixer tu... kire smp sepuloh.. klo xjatuh maknanye meringue tu dah cukup kental..hehe... ala yg mcm masterchef malaysia tu buat..hikhikhik

- then masukkn tepung jgung dan cuka pastu kacau guna senduk je.. jgn pulak korang pakai senduk kari.. kang rase kari pavlova tu i xtanggungjawab yea..hehe

-bile dah siap, buatkan bulatan kat atas baking paper agak2 dlm besar mangkuk kecik tu.. ikut korang la kan nk besar mana... tp my ikut besar mangkuk biar tinggi n kecik.. pasal nnt dia mengembang bagai johan hehe..

pastu letak molek2 atas baking paper mcm ne..

::walopun rupe da xbape nk molek kan..hikhikhik::

- pastu masukkn dalam oven yg telah dipanaskn dulu selama 10mins, masukkn kedalam oven dgn suhu 140 degree selama 1 jam... 

::dok diam2 dlm tu::

- bile dah siap, jgn trus kuarkn meringue tu.. bukak sikit pintu oven n biar smp sejuk.

::ne la rupe meringue my mase 1st time buat dlu.. hine je rupe.. hehe tp sedap!::

remove la baking paper tu dulu kan ;p

bile dah sejuk boleh je simpan dlm peti sejuk utk sejukkn lg..

bile nk mkn baru kuarkn n letak whipped cream n buah2an : )

::ringan je benda ne... jgn korang lambung2 lak kang putih mata hehe::

::utk whipped cream::

- 250ml whipped cream (yg dlm kotak tu)

- sedikit esen vanila

- 1 1/2 sudu gula icing *yg ne optional.. nk letak blh.. xnk pun xpe... psl meringue tu dah maniskn.. klo korang nk kurangkn rase manis xyah la letak.

::cara2nye::

-utk memudahkan buat whipped cream ne... perkakas yg nak guna (mangkuk mixer dgn pemutar) korang letak dlm freezer dlu dm sejam gtu.. klo my, lepas je buat meringue, basuh perkakas tu terus simpan dlm freezer.. so sementara meringue tu masak kite ade sejam kan utk simpan : )

-campurkn kesemua bahan then putar dgn kelajuan yg tinggi smp jd kental.

sorry pic xde.. xsempat nk snap tadi.. 

-pastu simpan semula dlm freezer whipped cream yg dah siap tu.. bile nk guna nnt baru kuarkn n sapu pada meringue.

bile dah siap sume... sapu whipped cream tu rata2 then hiaslah dgn buah2an : )

gunakan buahan yg masam mcm strawbery, bluebery, anggur, kiwi etc.. utk mengimbangi rase manis pavlova tu... 

::gini la rupenye... : ) ::

::rupe dlm dia.. luar rangup dlm lembut je mcm mashmallow::

tapi... mengkalo korang malas nk buat whipped cream tu.. korang pakai je la yg dah siap punya yg jenis spray tu... tapiiiiiii... haaa tapii... bile pakai yg jenis spray tu dia akn cepat sgt cair!! jd mcm xbest la kan...

:: ne rupe pavlova yg my buat guna whipped cream spray tu.. cepat cair.. meleleh je..::

so better guna whipped cream sendiri bikin okeh : )

::SILA PASTIKAN!!!::

- perkakas yg korang guna utk buat meringue tu bersih dari air ataupun minyak.. klo x jgn pelik lak knp meringue korang xbertanduk hehe..

- pastikan TIADA sedikit pun kuning telor atau pun kulit telur masuk skali.. klo x mmg xmenjadi la meringue korang hehe...

seeee.... senang je kan buat pavlova ne???

so tunggu ape lagi??

selamat mencuba yea : )